Ve skutečnosti tam, kde jsem v USA pracoval, přijížděly "food trucky” pravidelně. Vzhledem k tomu, že restaurace byly vzdálené 15 minut jízdy autem a autobusy byly dostupné jen zřídka, byly "food trucky" příjemným způsobem, jak s kolegy poobědvat. 

Jazyk světa “food trucků" 

Když přijdete k foodtrucku, možná uslyšíte některá neobvyklé anglické výrazy, jako je "foodie" a další. Když se tyto výrazy naučíte a budete je používat, získáte tím další plus, díky kterému si tento svébytný kulturní zážitek opravdu vychutnáte. 

foodie (volně přeloženo:gurmán): Někdo, kdo opravdu miluje jídlo a rád ochutnává různé druhy pokrmů z různých lokalit. Příklad: Je to gurmánka, ví, kde najde všechny nejlepší “food trucky”.

rally (sraz) food trucků: Je to velká akce, na které se na jednom místě sejde mnoho různých "food trucků", aby lidem nabídly svoje speciality. Příklad: Chceš jít o víkendu na sraz food trucků?

pojízdná kuchyně: Jiný výraz pro "food truck", kterým se zdůrazňuje, že je možné vařit a servírovat jídlo kdekoliv a při rozličných zastávkách. Příklad: Myslíte si, že se s pojízdnou kuchyní se lépe nakupují potraviny?

food truck court” (stanoviště mnoha různých "food trucků"): Je to prostor, kde je blízko sebe zaparkováno několik jídelních vozů, často se místy k sezení. Příklad: Setkáme se ve "food truck court”.

chefpreneur: Složenina z “chef” (kuchař) a “entrepreneur” (podnikatel). Označuje šéfkuchaře, který provozuje vlastní podnik s občerstvením. Příklad: Místo aby pracoval v restauraci, je “chefpreneurem".

specialita: Nejznámější a nejoblíbenější jídlo, kterým je daný food truck proslulý. Příklad: Specialitou tohoto food trucku jsou evropské omáčky podávané s hranolkami.

"menu board” (tabule s uvedeným jídelním lístkem): Na tabuli jsou uvedena všechna jídla, která si lze objednat, a jejich ceny. Příklad: Jídelní lístek je umístěn na boku auta.

order up! (objednávka je připravena!): Pokřik kuchaře, kterým dává všem najevo, že jídlo je připraveno ke konzumaci. Příklad: Slyšel jsem zvolání “vaše objednávka je připravena", takže už si můžete jít vyzvednout své jídlo.

locally sourced (z místních zdrojů): Ingredience, které pocházejí z blízkého okolí a podporují místní pěstitele. Příklad: Dávám přednost tomuto food trucku, protože jejich potraviny pocházejí z místních zdrojů.

on-the-go-dining (doslova: stravování po cestě): Jídlo z foodtrucku. najíte se, aniž byste si museli sednout jako v běžné restauraci. Příklad: Vezměme si jídlo s sebou a najezme se v parku.

street food (doslova: pouliční jídlo): Jídlo, které je běžně dostupné přímo na ulici. Často je servírováno právě z food trucků zaparkovaných na ulici, anebo ze stánkového prodeje na ulici. Příklad: Pojďme si dát před filmem nějaké rychlé jídlo přímo na ulici.

Co je na food truccích zajímavého

 Food trucky se poprvé ve Spojených státech objevily v 19. století a sloužily jako místo rychlého občerstvení pro pracující. Nyní se staly skvělou možností, jak se kuchaři mohou podělit o své výborné jídlo s lidmi kdekoli na světě.

V roce 2014 bylo v Tampě na Floridě na přehlídce 121 food trucků. Před průvodem se na výstavišti v Tampě konal sraz food trucků. 

Food trucky nabízejí mnoho různých druhů jídla. Najdete zde vozy, které nabízejí jídla z celého světa. Kuchaři rádi zkoušejí nové věci a připravují jídla, která jsou nejen chuťově vynikající, ale také se nějak liší.

Mnoho měst organizuje akce s food trucky, které poskytují vyhrazené prostory pro konzumaci nápojů a dokonce i živou hudbu. Ať už přijedete do jakéhokoli města, vygooglujte si, kdy a kde se tyto akce konají, abyste vyzkoušeli i něco jiného než oblíbené turistické atrakce.

Zmrzlinářské vozy byly v USA prvními food trucky v 50. letech 20. století. Tyto barevné a hudbou doprovázené vozy projížděly ulicemi čtvrtí a svolávaly děti, aby si přišly koupit zmrzlinu. 

Zažijte radost z food trucků

Pokud někde na ulici uvidíte food truck, určitě si nenechte tu příležitost ujít. Nejde jen o to se najíst, jde i o to užít si různé chutě a vychutnat si jedinečnou atmosféru a něco zažít.

Food trucky jsou osobitou součástí americké kultury a jsou připraveny vám poskytnout skvělé jídlo i úžasné vzpomínky. Naučte se používat slova a fráze, které jsou pro food trucky typické, a lidé si vaše vyprávění náležitě užijí a budou si přát být při tom s vámi.